Cestra Gelati
L’attività principale viene esercitata presso il laboratorio di produzione sito a Frosinone dove, rispecchiando la vocazione del titolare Cestra di preferire l’utilizzo di materie prime di alta qualità e possibilmente del territorio, viene prodotto un gelato dal gusto unico e inconfondibile tale da esaltare i piaceri del palato e conferire genuinità all’organismo. Un processo preciso e meticoloso, quello adottato da Cestra Gelati, in cui ogni gusto proposto accontenta le abitudini e esigenze del consumatore, tali da risultare magia e alchimia tra il gusto e il sapore, accompagnati da tecniche che si perdono nella tradizione italiana. Il processo di produzione, pur avendo notevoli richieste da mercati limitrofi e stranieri, mantiene la caratteristica del metodo artigianale, rispetta in pieno le normative vigenti in materia igienico sanitarie e presta attenzione scrupolosa a tutte le fasi del ciclo attraverso la pastorizzazione, l’omogeneizzazione, il raffreddamento a piastre, la maturazione della miscela e la mantecazione.
L’azienda negli anni si è specializzata anche nel campo della produzione di semilavorati completi e semi completi monouso pronti all’uso per la fase finale della mantecazione da fornire ai laboratori di gelateria, sia in Italia che all’estero.
Sito Web Ufficiale: www.gelatocestra.com
Sede: Via per Fiuggi, 106, 03100 Frosinone FR
Pagina Contatti: https://www.gelatocestra.com/contatti
Email: augusto@gelatocestra.com
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